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항산화 담당 브로콜리 가장 건강한 채소 중 하나입니다.  비타민 C, 엽산 , 베타카로틴 , 설포라페인 (sulforaphane, 인돌 , 요오드 등  효능, 항산화 효능 , 항염증 효과 , 암과 심혈관 질환 예방 , 원활한 신진대사에 도움, 면역 체계를 강화, 심장을 보호하는 데 도움, 기분을 좋게 하는 효과를 발휘, 간 건강, 관절을 보호합니다. 가장 건강한 채소 브로콜리 양배추의 일종인 브로콜리는 두툼한 줄기 끝에 곷이 무수히 달린 것이다. 다른 녹황색 채소들처럼 영양가가 풍부하다. 비타민 E 함유량이 100G당 상급에 들 정도로 우수하고, 베타카로틴, 비타민도 당근, 시금치를 제외하면 상당히 많이 함유한 편이다. 비타민 C가 레몬의 2배, 감자의 7배, 칼슘, 엽산도 풍부해 임산부와 어린이 성장에도 많이 도움을 줄 수 있다. 5가지 영양, 효능, 주요성분, 음식궁합  1) 브로콜리는 면역 체계를 강화합니다 .  브로콜리를 섭취하면 면역 체계가 질병에 대한 추가 방어층을 제공합니다 .  강력한 십자화과에는 손상된 세포를 복구하여 질병과 질병에 더 잘 저항할 수 있도록 도와주는 항산화제가 포함되어 있습니다 . 브로콜리에는 세포를 보호하는 해독 효소의 조절자 역할을 하는 두 가지 특정 유형의 강력한 항산화제인 설포라페인과 인돌이 들어있습니다 .     2) 심장을 보호하는 데 도움이 됩니다 . 플라크가 동맥에 축적되는 것을 막기 위해 할 수 있는 일은 많을수록 좋습니다 . 심장 건강에 위험한 종류의 축적을 방지하는 데 도움이 되는 ...

자두는 체내 산화 스트레스를 줄여주고 항산화 작용을 하며 칼슘, 철분, 비타민 C, 비타민 A, K가 많이 함유되어 있습니다. 비타민C와 함께 구연산, 사과산 등 각종 유기산이 풍부해 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제하고 피로 해소에 좋다. 자두의 영양 성분, 효능  자두의 비타민 A는 멜라닌 색소 생성을 억제하여 피부 미용에 좋으며, 눈 건강, 노화 방지에도 효과적입니다. 또한 변비 예방에도 도움을 줄 수 있으며, 자두에 함유된 비타민K는 칼슘을 고르게 분포시키고 균형을 조절하여 뼈 건강에 좋습니다. 다만 설탕, 부식성 물질 등을 함량하고 있으므로 과도한 섭취는 건강에 해로울 수 있으니, 적당량을 유지하는 것이 좋습니다. 자두의 효능 10가지 자두는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 효능이 많습니다.  다음은 자두의 주요 효능입니다: 1) 뼈 건강 및 골다공증 예방 효과: 자두에 들어있는 붕소 성분은 뼈 분해 속도를 느리게 하고 뼈 성장을 촉진하는 역할 2) 갱년기 증상 완화 효과:  자두에 들어있는 붕소라는 성분은 여성호르몬인 에스트로젠의 분비를 촉진해 주는 역할 3) 암 예방 및 항암 효과:  자두에 들어있는 크립토잔틴, 제아크산틴, 클로로 겐 산, 각종 비타민 성분은 항암 작용을 하는 페놀성 피토케미컬이 풍부하게 함유 4) 변비 예방 및 장 건강 효과:  자두에 들어있는 펙틴 성분은 식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게 도와주는 역할  5) 눈 건강 개선 효과:  자두에 들어 있는 비타민A, 안토시아닌은 눈 점막을 구성하는 역할을 함  6) 면역력 강화 효과:  자두에 들어있는 각종 비타민 성분은 여러 질병에 대한 저항력을 높이는 데 도움  7) 신장 기능 강화 효과:  자두에 들어있는 시트리닌 성분은 이뇨 작용을 촉진하여 소변을 원활하게 하도록 도움  8) 혈액순환 및 혈관 건강 효과:  자두에 들어있는 플라보노...

연구에 따르면 감자는 칼륨, 섬유질, 단백질, 비타민 C 및 E, 칼슘, 철, 마그네슘을 포함한 8가지 중요한 영양소에 대해 1달러당 가장 많은 영양소를 제공하는 채소 중 하나입니다. 비타민 C 일일 권장량 30% 제공 비타민 B6가 풍부,혈압 강하 가능성,세포 구축, 뇌세포와 신경계 활동,심혈관 보호와 메틸화, 운동 능력과 운동 지구력에 중요한 역할을 합니다. 감자는 에너지, 칼륨, 비타민 C를 제공하는 영양이 풍부한 채소 비타민 C 27 mg 의 30%를 제공 면역 건강을 강화하는 방법을 고려할 때 우리가 비타민 C를 생각하는 이유가 있습니다. 비타민 C는 활성산소를 안정화하는 항산화제 역할을 하여 세포 손상을 예방하는데  도움이 되는 수용성 비타민입니다.  비타민 C는 신체의 면역 체계를 지원하고 강화 하는 것으로 나타났습니다. 또한 근육조직의 구성 요소인 콜라젠을 생성하는 신체의 능력을 향상합니다.  콜라젠은 철분 흡수를 지원하는 동시에 상처를 치유하고 신체의 잇몸 건강에 도움을 제공합니다. 또한 감자는 칼륨 함량이 가장 높은 식품 중 하나입니다. 1회 제공량당 일일 가치의 15%를 제공합니다. 또한 1회 제공량당 식이섬유 일일 섭취량의 7%를 함유하고 있습니다. 매일 식단에서 섬유질 함량을 늘리고 싶다면 감자는 가장 저렴한 공급원 중 하나입니다. 감자의 비타민 C는 중간 크기의 감자에 일일 권장량에 27mg의 30%를 제공합니다. 영양가 있는 음식이나 건강한 식습관이 비싸다는 통념이 있지만 반드시 그런 것은 아닙니다. 감자가 그 대표적인 예입니다. 감자의 놀라운 건강 혜택 감자는 비타민 B6의 아주 좋은 공급원이자 칼륨, 구리, 비타민 C, 망간, 인, 니아신, 식이 섬유 및 판토텐산의 좋은 공급원으로 평가합니다.  감자에는 항산화 작용을 하는 다양한 식물 영양소도 들어 있습니다. 이러한 중요한 건강 증진 화합물 중에는 카로티노이드, 플라보노이드 및 카페인산뿐만 아니라 자유 라디칼에 대해 활성을 나타내는 파타틴...

적포도주에서 발견되는 건강한 항산화제인 이 식물성 폴리페놀은 항염, 항산화 및 항균 특성이 있습니다. 레스베라트롤은 스틸베노이드라고 하는 항산화제가 풍부한 폴리페놀 그룹에 속하며 70종 이상의 식물 종 에서 확인되었습니다. 레스베라트롤이란? 레스베라트롤은 적포주와 땅콩, 피스타치오, 포도, 적포도주와, 블루베리, 크린베리, 심지어 초콜릿을 포함한 특정 식품에서 발견되는 항산화제 라고 영양과학자이자 Fitbakes 의 설립자인 CEO인 Ella Rauen-Prestes가 말했습니다. 레스베라트롤은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다. Resveratrol의 항산화 특성은 (과학) 문헌에 많이 언급되어 있습니다. 등록 영양사이자 임상 영양사이자 런던의 Carbon Nutrition & Dietetics 설립자인 Jasmine Carbon은 말합니다.  이 항산화제는 수소 원자 또는 전자를 제공하여 신체에서 발생하거나 X선, 오존, 담배 흡연, 공기 노출과 같은 외부 소스에서 신체로 들어가는 자연적인 과정의 부산물인 자유 라디칼을 안정화할 수 있습니다. 오염 물질 및 산업 화학 물질 등. 레스베라트롤에는 암 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다. 레스베라트톨이 항종양 특성이 있고 발달의 모든 단계(개시, 촉진 및 진행)에서 암 형성을 억제할 수 있기 때문입니다.  또한 암 치료에 도움이 될 수 있으며 골수성 및 림프성 암세포, 유방, 피부, 자궁경부, 난소, 위, 전립선, 폐, 결장, 간, 췌장 및 갑상샘암 종 세포를 포함한 인간 종양 세포와 싸우는 것으로 나타났습니다. 레스베라트롤은 질병으로부터 뇌를 보호합니다. 연구에 따르면 레스베라트롤의 레스베라트롤 항산화 활성은 파킨슨병, 알츠하이머병 및 뇌졸중을 비롯한 노화 관련 신경퇴행성 질환에 대한 보호가 있는 것으로 나타났습니다.  Molecular Neurobiology의 2010년 기사는 레스베라트롤이 신경 세포 사멸과 염증을 유발하는 산화 경로를 억제...

평소 식습관에서 꾸준히 섬유소를 챙기면 장 건강을 유지하고 만성 질환 위험을 낮추는 데 도움이 되는 영양소다. 주로 채소나 과일, 콩류에 들어있으며 수용성 섬유질(soluble fiber)과 불용성 섬유질(insoluble fiber) 두 가지 종류가 있다. 특히 중년 이후 섬유질, 단백질 식품 잘 챙기는 식습관의 중요성 심장질환 예방/ 장 건강 개선/ 당뇨병 위험 감소/ 체중 감소 중년에 특히 좋은 달걀/ 두뇌 활동 도움 성분/ 근육 유지에 도움  섬유질 섭취로 얻을 수 있는 건강상 이점 영국 의학 정보 및 뉴스 웹사이트 메디컬뉴스투데이(Medical News Today)에 소개된 섬유질 섭취로 얻을 수 있는 건강상 이점을 살펴본다. 심장질환 예방 한 연구 결과에 의하면, 고섬유질 식단을 섭취하는 사람은 심혈관질환 위험이 유의하게 감소했고 이로 인한 사망률이 낮았다.  연구진은 섬유질이 총콜레스테롤과 심장질환의 주요 위험 요인인 나쁜 콜레스테롤 즉, LDL 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있기 때문으로 설명했다. 장 건강 개선 섬유질을 충분히 섭취하면 노폐물이 몸속을 원할하게 이동해 변비를 예방하거나 완화할 수 있다. 또한, 장내 미생물(gut microbiota) 균형에도 도움이 된다. 연구에 의하면 식이섬유는 대변의 부피를 증가시키고, 규칙적인 배변을 촉진하며, 노폐물이 장 속에 머무는 시간을 줄인다.  또다른 연구에서는 식이섬유가 대장 궤양, 식도 열공탈장, 위식도역류질환, 게실 질환, 치핵 등 위장 장애에 긍정적인 영향을 미친다는 것을 발견했다. 섬유질 섭취가 대장암 위험을 낮출 수 있다는 연구 결과도 있다. 당뇨병 위험 감소 섬유질 섭취를 늘리면 당뇨병에도 도움이 될 수 있다. 섬유질은 신체가 당을 흡수하는 속도를 늦추기 때문에 식사 후 혈당이 급격히 오르는 것을 예방하는 데 도움이 된다. 한 연구에 따르면 고섬유질 식단, 특히 곡물로 섬유질을 섭취하는 사람은 제2형 당뇨병 발병 위험이 낮다고 한다. 체중 관리...

귀리 우유는 현재 시장에서 가장 인기 있는 비유기 우유 대안입니다. 귀리 우유는 전유보다 더 건강한 지방 프로필을 가지고 있습니다. 전유에 비해 포 화   지방이 적거나 0g이고 불포화 지방(건강에 좋은 지방이라고 함!)이 더 많거나 같습니다. 귀리 우유에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않지만, 전유에는 컵당 24밀리그램이 들어 있습니다. 귀리우유란? 귀리 우유에는 우유와 비슷한 양의 비타민과 미네랄이 들어 있습니다. 강화 귀리 한 컵 또는 우유는 비타민 A와 비타민 D 모두에 대해 일일 섭취량의 약 20%를 제공합니다. 귀리 우유에는 섬유질(2~4g)이 더 많이 포함되어 있습니다. 우유보다 탄수화물(1회 제공량당 15~20g대 12g), 단백질(2g대 8g)이 적습니다.  그러나 단백질, 칼슘 및 오매가 지방산과 같은 특정 다량 영양소에 대해 1:1 비율을 제공할 수 있는 귀리 우유 옵션이 있습니다.  예를 들어, Califia Farms는 최근 유제품 우유에서 찾을 수 있는 같은 단백질과 6가지 필수 아미노산, 오메가3, 6, 9 비타민  및 미네랄 을 제공하는 Oder Soymilks를 도입했습니다.  귀리 우유의 기준을 모두 충족하는 귀리 우유 중 하나는 Califia Farms 무가당 오트 밀크입니다. 맛있고 크림같고 설탕이 첨가되지 않았습니다. 귀리 우유는 모두 같습니까? 모든 귀리우유가 똑같이 만들어지는 것은 아니며 일부는 단백질이나 건강한 지방을 포함하디 않을 수 있습니다. 제품의 라벨을 확인하십시오. 귀리 우유에 단백질이나 건강한 지방이 부족한 경우 호두와 대마 씨가 든 시리얼 한 그릇과 같이 단백질이 부족한 다른 음식과 함께 마셔야 합니다. 또는 귀리 우유와 삶은 달걀을 함께 먹는 방법도 추천합니다. 대체 우유 시장에는 많은 변동성이 있으므로 구매하기 전에 항상 영양성분 라벨을 살펴보십시오. 영양에 관해 기억해야 할 가장 중요한 것은 많은 귀리 우유에 많은 양의 설탕이 들어 있다는 것입니다. 세계...

더운 여름 주방에서 더위를 식힐 방법은? 제철 과일과 채소를 활용한 건강한 식사에서 주방의 열기를 피할 수 있습니다. 수박, 딸기, 체리, 블랙베리, 옥수수, 고추, 호박과 같은 여름 최고 건강식품과 함께 풍미를 더 할 수 있습니다. 또한 건강한 섬유질, 식물성 영양소, 항산화제 및 염증과 싸우는 선택을 접시에 추가해보세요.  여름 과일과 채소에는 섬유질, 미량 영양소 등 건강에 좋은 성분이 많이 포함되어 있습니다. 섬유질 섬유질은 여러 면에서 우리 몸을 이롭게 합니다. 섬유질은 포만감을 유지하며 낮은 수준의 콜레스테롤, 혈 당, 그리고 만성 염증 개선, 장 내 건강한 박테리아의 다양성과 풍부함을 증가시킵니다.  미량 영양소 과일과 채소는 비타민, 미네랄, 식물성 영양소로 가득 차 있습니다. 카로티노이드(토마토와 호박), 안토시아닌(베리), 테르펜(체리)과 같은 식물성 화학 물질은 만성 염증과 만성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 다양한 색상의 과일과 채소는 모든 만성 질환에 대한 보호를 제공하는 다양한 항산화제를 제공합니다. 과일과 채소의 색상이 짙을수록 항산화제가 더 풍부합니다. 1. 대표 여름 과일 멜론 4가지 건강상의 이점 멜론은 수분을 공급하며 비타민 C가 풍부합니다. 낮이 길고 날씨가 더워지기 시작하면 멜론 시즌이 다가온다는 기쁜 신호입니다. 1) 건강이점 멜론은 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다.  적절한 수분을 유지하기 위해서는 규칙적으로 물을 마셔야 한다는 것을 알고 있습니다. 그러나 수분 함량이 높은 과일과 채소를 섭취하는 것이 수분 목표 달성에 도움이 된다는 사실을 잊지 마십시오. 멜론은 약 90%가 수분이며 사람의 일일 수분 공급 요구를 충족시키는 훌륭한 선택이 될 수 있습니다. 우리 신체에 수분을 공급하면 심장이 계속 뛰고 뇌가 제대로 기능할 수 있습니다. 2) 멜론은 섬유질의 훌륭한 공급원입니다.  섬유질은 소화를 조절하고 장내 세균과 혈당을 억제하는 데 도움이 됩니다. 당뇨병, 심장...