요구르트는 살아있는 박테리아 효모, 프로바이오틱스의 주요 공급원
칼슘과 단백질의 건강한 복용량 외에도 요구르트는 장내 박테리아의 적절한 균형은 소화를 개선하고 감염을 유발할 수 있는 위험한 유기체를 차단하며 면역 체계를 강화합니다. 또한 신체가 음식에서 중요한 영양소를 흡수하도록 도와줍니다.
Contents
목차
- 프로바이오틱스에 대해 알아야 할 사항
- 프로바이오틱스를 먹고 싶은데 요구르트를 싫어하세요?
- 요구르트 애호가가 아니거나 더 많은 옵션을 원한다면 어떻게 하시겠습니까?
- 정리
프로바이오틱스에 대해 알아야 할 사항
감염 유발 위험한 유기체를 차단 면역체계를 강화합니다. 식료품 목록의 맨 위에 있는 품목은 항상 요구르트입니다. 비타민과 달리 프로바이오틱의 일일 권장 섭취량은 없으므로 어떤 종류의 박테리아나 양을 가장 잘 알 방법이 없습니다. 일반적인 지침은 매일 식단에 프로바이오틱스가 함유된 식품을 추가하는 것입니다.
프로바이오틱스를 먹고 싶은데 요구르트를 싫어하세요?
만성 염증의 손상으로부터 자신을 보호하십시오. 염증이 심혈관 질환, 암 제2형 당뇨병 및 기타 상태에 이바지하는 침묵의 살인자로 변할 수 있음을 입증했습니다.
수백 개의 섭취 가능한 박테리아가 프로바이오틱으로 분류됩니다.
락토바실루스(Lactobacillus)와 비피도박테리움(Bifidobacterium)이며 각각 다양한 균주를 함유하고 있습니다.
요구르트는 널리 사용 가능하고 다양한 섭취 방법이 있기 때문에 인기 있는 프로바이오틱스 식품입니다. 일부 브렌드에는 프로바이오틱스 함량을 확인하기 위해 국제 낙농 식품 협회(International Dairy Foods Association) LAC(Live & Active Cultures) 인장이 포함되어 있습니다.
그렇지 않으면 레이블에서 살아 있고 활동적인 문화라는 단어를 찾으십시오.
또한 많은 과일이나 다당류에는 설탕이 너무 많이 포함되어 있으므로 라벨도 확인하십시오.
요구르트 애호가가 아니거나 더 많은 옵션을 원한다면 어떻게 하시겠습니까?
많은 음식이 좋은 양의 질 좋은 박테리아를 제공합니다.
캐피어
이 요구르트 같은 음료는 요구르트보다 더 묽은 농도로 시큼한 맛이 납니다. 음료는 일반적으로 유제품 우유로 만들어지지만, 코코넛 물, 코코넛 밀크 및 쌀 우유와 같은 유제품이 아닌 대안도 있습니다.
Kefir는 또한 과일 및 채소 맛으로 제공되거나 계피, 바닐라 및 호박 향신료와 같은 맛을 직접 추가할 수 있습니다. 또한 스무디를 위한 훌륭한 베이스이기도 합니다.
김치
김치는 마늘, 소금, 식초, 칠 리 고추를 섞어 만든 매운 붉은색 배추요리입니다. 쌀밥 또는 국수와 함께 먹을 수 있습니다. 스크램블에그 또는 감자요리 위에 추가할 수 있습니다. 대부분의 식료품점이나 아시아 시장에서 찾을 수 있습니다.
템페
템페는 콩을 발효시켜 만든 케이크로 두부보다 식감이 더 단단합니다. 인기있는 육류 대용품입니다. Tempeh는 종종 미리 조리되어 바로 먹을 수 있지만 일부 브랜드에서는 조리가 필요할 수 있습니다. 채식 버거 패티로 시도하거나 파스타 소스에 추가할 수 있습니다.
된장
일본 요리에서 인기 있는 페이스트인 된장은 현미로 발효된 대두로 만듭니다. 이것은 강하고 짠맛이 나며 약간은 우리 입 맛에 멀게 느낄 수 있습니다. 딥핑소스로 사용하거나 토스트에 바르거나 생선 고기 및 야채를 위한 마리네이드에 추가할 수 있습니다.
소금에 절인 양배추
소금에 절인 양배추는 핫도그 토퍼로 사용하거나 샐러드에 섞거나 일반 반찬으로 사용하기에 아주 적합합니다. 항상 생 또는 저온 살균되지 않은 소금에 절인 양배추를 선택하십시오. 그것은 저온 살균에서 많은 박테리아를 잃는 상업용 소금에 절인 양배추보다 더 많은 프로바이오틱스를 함유하고 있습니다.
절인 것
모든 유형의 피클이 가능한 것은 아닙니다. 식초 대신 물과 바다 소금에 절인 브랜드를 찾으십시오.
정리
요구르트 감염 유발 위험한 유기체 차단
요구르트는 면역체계를 강화
신체가 중요한 영양소를 흡수하도록 도와줍니다
요구르트를 싫어하는 분도 다양한 식품에서 프로바이오틱을 섭취할 수 있습니다.
값비싼 프로바이오틱 제품이 아니더라도 식생활에서 섭취할 수 있는 프로바이오틱스 함유 식품으로 건강한 면역체계를 만드세요.
참고자료
Harvard Health Publishing