자연독 식중독 종류와 증상
자연독 식중독은 독버섯, 복어알, 감자 싹 등 자체 내에 함유되어 있는 독성 물질에 의해 발생하는 질환이다. 자연계의 많은 동 . 식물 중에서 천연적으로 자체 조직내에 독소를 함유하고 있는 것들이 있다. 항상독을 함유하고 있는 것은 독버섯이다. 특정한 시기 특정 부위에만 독성을 함유하는 것은 감자등이있다. 1. 자연독 식중독 종류 식물성자연독(phytotoxin) 동물성 자연 독(zootoxin) 곰팡이 독(mycotoxin) 1)식물성자연독 식물체에 함유된 식물성자연독은 종류가 매우 다양하다. 청산 배당체 : 청매, 은행, 오색두, 수수류 등 알칼로이드 독버섯류 기타 배당체 : 감자류 버섯류 식용버섯: 느타리버섯, 표고버섯, 송이버섯, 싸리버섯 등으로 그 종류가 한정되어 있다. 독버섯: 화경버섯, 미치광이버섯, 깔때기버섯, 광대버섯, 발광 버섯, 노란다발버섯, 무당 버섯, 땀버섯, 애광대버섯, 독 우산버섯, 망태버섯 등이 있다. 독버섯 중독증상은 크게 세 가지로 분류한다. 위장형 중독 (화경버섯> 위카타르(catarrh) 증상, 설사, 구토, 복통 ,허탈) 콜레라 성 중독 일광대버섯> 심한 위카타르 증상, 허탈, 경련, 헛소리, 혼수, 용혈현상, 황달, 청색 (바람증, cyanosis), 혈색소뇨). 뇌증 형 중독 광대버섯 > 교감신경 자극 증상, 산동, 소광상태, 근육경직 웃음 버섯, 미치광이버섯> 환각 증세, 중추신경장애) 감자 감자에는 솔라닌( solanine)이라는 독성분이 함유되어 있다. 감자 전체로는 미량이지만 싹 트는 부분이나 저장 중에 녹색으로 변한 부분 위에는 0.1% 이상 함유되어 있다. 솔라닌은 중추 신경독으로 용혈 작용 및 운동중추 마비 작용을 한다. 중독증세 구토, 두통, 현기증, 권태감, 언어장애, 발한, 복통, 느린맥, 시력장애, 환각, 의식장애, 허탈 등이 있다. 또한 솔라닌은 다음 세대에 기형을 유발하는 최기성 물질