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평소 식습관에서 꾸준히 섬유소를 챙기면 장 건강을 유지하고 만성 질환 위험을 낮추는 데 도움이 되는 영양소다. 주로 채소나 과일, 콩류에 들어있으며 수용성 섬유질(soluble fiber)과 불용성 섬유질(insoluble fiber) 두 가지 종류가 있다. 특히 중년 이후 섬유질, 단백질 식품 잘 챙기는 식습관의 중요성 심장질환 예방/ 장 건강 개선/ 당뇨병 위험 감소/ 체중 감소 중년에 특히 좋은 달걀/ 두뇌 활동 도움 성분/ 근육 유지에 도움  섬유질 섭취로 얻을 수 있는 건강상 이점 영국 의학 정보 및 뉴스 웹사이트 메디컬뉴스투데이(Medical News Today)에 소개된 섬유질 섭취로 얻을 수 있는 건강상 이점을 살펴본다. 심장질환 예방 한 연구 결과에 의하면, 고섬유질 식단을 섭취하는 사람은 심혈관질환 위험이 유의하게 감소했고 이로 인한 사망률이 낮았다.  연구진은 섬유질이 총콜레스테롤과 심장질환의 주요 위험 요인인 나쁜 콜레스테롤 즉, LDL 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있기 때문으로 설명했다. 장 건강 개선 섬유질을 충분히 섭취하면 노폐물이 몸속을 원할하게 이동해 변비를 예방하거나 완화할 수 있다. 또한, 장내 미생물(gut microbiota) 균형에도 도움이 된다. 연구에 의하면 식이섬유는 대변의 부피를 증가시키고, 규칙적인 배변을 촉진하며, 노폐물이 장 속에 머무는 시간을 줄인다.  또다른 연구에서는 식이섬유가 대장 궤양, 식도 열공탈장, 위식도역류질환, 게실 질환, 치핵 등 위장 장애에 긍정적인 영향을 미친다는 것을 발견했다. 섬유질 섭취가 대장암 위험을 낮출 수 있다는 연구 결과도 있다. 당뇨병 위험 감소 섬유질 섭취를 늘리면 당뇨병에도 도움이 될 수 있다. 섬유질은 신체가 당을 흡수하는 속도를 늦추기 때문에 식사 후 혈당이 급격히 오르는 것을 예방하는 데 도움이 된다. 한 연구에 따르면 고섬유질 식단, 특히 곡물로 섬유질을 섭취하는 사람은 제2형 당뇨병 발병 위험이 낮다고 한다. 체중 관리 식이섬유가 풍부한 식단은